Käser Willi Schmid erhält Genuss Swiss Food Award

Mit der Soirée Gala «60 Jahre Goldfinger» endete das erste Genuss Film Alpen in Andermatt, das in enger Zusammenarbeit zwischen dem Genuss Film Festival Zug und der Andermatt Swiss Alps durchgeführt wurde.

Die Auszeichnung Genuss Swiss Food Award durfte der Käser Willi Schmid entgegennehmen. Der Master of Cheese hat die aussergewöhnliche Gabe, am Geschmack der Milch zu erkennen, was die Kuh gefressen hat. Seit 2006 führt er zusammen mit seiner Frau Bea seine eigene Käserei: die Städtlichäsi in Lichtensteig. Seine Käse wurden mehrfach mit dem «Swiss Cheese Award» prämiert und sein «Jersey Blue» mit dem dem Label «World’s best Jersey Cheese» ausgezeichnet.

«Mich freut die Auszeichung mit dem Genuss Swiss Food Award sehr, weil damit der Genuss ausgezeichnet wird», so Willi Schmid, der die Leidenschaft für sein Handwerk bereits in seiner Kindheit entdeckte. «Bei mir war es immer schon die Neugier. Ich war früher oft auf der Alp mit meinem Onkel, der Käse hergestellt hat. Das hat mich immer schon fasziniert. Eigentlich wollte ich immer einen Beruf, der Nahe bei der Landwirtschaft ist und der Produktion. Umso schöner ist es zu sehen, dass ich mit meiner Idee Erfolg hatte.»

«Wir sind dankbar für ein erfolgreiches Festival, vor allem aber danken wir den zahlreichen Gästen aus allen Schweizer Höhenlagen für ihr zahlreiches Kommen. Und danken möchten wir auch Gerry Hofstetter, dem international bekannten Lichtkünstler, der den im 1964 teils in Andermatt gedrehten Film Goldfinger mit seinem im 2024 realisierten Lichtkunst-Stunt Goldfinger Revival alle Ehre erweist. Ohne die tatkräftige Unterstützung durch Personen aus der Region Andermatt, dem Kanton Uri, Institutionen aus Andermatt, Freunden und den Schweizer Medien wäre ein solches Projekt nicht umsetzbar gewesen», so die Initianten Matthias Luchsinger, Genuss Film AG, und Stefan Kern, Andermatt Swiss Alps.

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