Basilikumöl
Das perfekte Öl in Kombination mit frischen Tomaten und einer Burrata.
Hartkäse im italienischen Stil kann viel mehr als »nur« Pastagerichte verfeinern! In diesem Rezept wird er zur raffinierten Vorspeise.
Zubereitungszeit: 01:00
Zutaten (4 Personen) | ||
---|---|---|
250 | g | Schärdinger Asmonte |
300 | g | Frühstücksspeck |
1 | Schalotte geschält und klein gehackt | |
1 | Kochsalat (Romana) | |
1 | Spritzer | Weißwein |
Olivenöl | ||
Salz | ||
Pfeffer |