"Hauseigene Parkplätze vorhanden" Restaurants in Kanton Neuenburg
Im eleganten Restaurant steht die Kombination frischer saisonaler Zutaten im Fokus. Wer tief in dieses kulinarische Universum eintauchen möchte, geniesst am Abend das Menü und erfreut sich an der fantastischen Weinauswahl. 500 verschiedene Etiketten stehen zur Auswahl.
Zwei Sphinxe wachen über den Park und das Palais aus dem späten 18. Jahrhundert. Im eleganten historischen Speisesaal werden die Gäste mit saisonalen Gerichten verwöhnt. Grossartig ist der Käsekeller mit rund 40 Provenienzen, die unter perfekten Bedingungen gelagert werden.
Viel Charme und Charakter verströmt die ehemalige Brauerei aus dem 18. Jahrhundert. Kredenzt werden perfekt zubereiteter bretonischer Hummer oder Wachteln. Und als Zwischengang wird ein «Hauch Fondue» serviert. Französische Küche trifft auf Neuenburger Spezialitäten.
Die Speisekarte im La Maison du Village ist bewusst klein gehalten. Das ermöglicht dem jungen Team viel Spielraum für Ideen, je nach Saison. Fantastisch sind die Mittagsgerichte. Der Blick auf den Neuenburgersee und der entspannte Service sorgen für maximale Erholung.
Mondänes Flair verströmt das O’Terroirs. Verwöhnt werden die Gäste mit einer modern interpretierten klassischen Küche. Wer möchte, kann für bis zu vier Personen ein Gourmetmenü im Herzen der Küche buchen. Im Sommer sind die Ausblicke von der grossen Veranda spektakulär.
Die Auberge ist für Outdoorsportler ideal gelegen und verwöhnt die Gäste mit saisonalen Gerichten, deren Zutaten ausschliesslich aus der Region stammen und biologisch produziert sind. Im Bistro wird Währschaftes serviert, während im eleganten Restaurant weiss aufgedeckt ist.
Im historischen Gasthaus aus dem frühen 17. Jahrhundert wird eine Landküche zelebriert, die typisch für das Neuenburger Jura ist. Die saisonalen, deftigen Gerichte erhalten durch Kräuter und Gemüse eine zarte Note. Das knusprige Brot wird im Holzofen gebacken.
Alle Meeresfrüchte, die das Herz begehrt, Fisch aus dem Neuenburgersee und ein erstklassiges Rindstatar sind die Klassiker in diesem stilvollen Restaurant. Die Weinkarte bietet eine breite Auswahl an Neuenburger Weinen sowie Demi-Bouteilles bekannter Bordelaiser Crus.
Der kulinarische Fokus in diesem gemütlichen Gasthaus liegt auf saisonalen Zutaten und gutbürgerlicher Küche am Mittag, während abends mit viel Raffinesse kreative Menüs zubereitet werden. Auf der Weinkarte tummelt sich alles, was in der Region Neuenburg Rang und Namen hat.
Das Restaurant mit dem fröhlichen Interieur präsentiert eine zeitgenössische kreative Küche, die sich am Angebot der lokalen Produzenten ausrichtet. Die Kombinationen sind geschmackliche Meisterwerke. Im Keller lagert neben Wein auch ein Arsenal an gereiften Bränden.
Lichtdurchflutet und mit maritimem Flair, liegt das La Table du Palafitte am Neuenburgersee. Die zeitgenössischen Gerichte werden dem Rhythmus der Jahreszeiten angepasst. Über Mittag sorgt ein schneller Service für entspanntes Speisen, während abends gross aufgetischt wird.
Diese Beiz versprüht viel Charme und öffnet täglich um 8 Uhr morgens ihre Türen für einen ersten Kaffee samt einer Dosis Glück. Auf der Karte steht Soulfood vom Feinsten wie Wurst, Côte de boeuf und Lasagne. Übrigens fuhr einst tatsächlich ein Tram durch den kleinen Ort.