Ötztaler Stube im Hotel Das Central Das 3-Haubenrestaurant Ötztaler Stube im vielfach ausgezeichneten 5-Sterne Hotel Das Central ist weit über die Landesgrenzen Tirols hinaus bekannt. Im außergewöhnlichen Ambiente der über 50 Jahre alten Zirbenstube wird Alpine Cuisine auf höchstem Niveau zelebriert.
3-Haubenkoch Michael Kofler und sein Team vereinen Tiroler Genusskultur mit neuen Ideen und schaffen damit ein herausragendes Gourmet-Erlebnis. Dabei legt der Küchenchef großen Wert darauf, dass die Gäste seine Liebe zur Heimat in jeder Nuance spüren und schmecken. Die kulinarischen Meisterwerke werden durch erstklassige Weine untermalt. Maître d'hôtel Martin Sperdin wählt dabei erlesene Tropfen aus dem Weinkeller mit über 30.000 Flaschen aus 40 Regionen.
