Melanzani-Toast
Selbstgemachter Ricotta auf geröstetem Toast mit einer köstlichen Melanzicreme.
Hartkäse im italienischen Stil kann viel mehr als »nur« Pastagerichte verfeinern! In diesem Rezept wird er zur raffinierten Vorspeise.
Zubereitungszeit: 01:00
Zutaten (4 Personen) | ||
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250 | g | Schärdinger Asmonte |
300 | g | Frühstücksspeck |
1 | Schalotte geschält und klein gehackt | |
1 | Kochsalat (Romana) | |
1 | Spritzer | Weißwein |
Olivenöl | ||
Salz | ||
Pfeffer |