Verkostungsnotizen
Sehr feine Hefewürze mit frisch gebackenem Brioche, dazu reife, helle Früchte, aber auch Sauerkirsche, sehr reiches, würziges Duftbild. Am Gaumen mit delikatem Mousseux, viel Schmelz und Geschmeidigkeit sowie einer perfekt integrierten Säure. Sehr kultiviert und dicht und doch wunderbar trocken und klar, exzellent gemacht.
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